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糖尿病食
糖尿病は、自覚症状のない時期が長いため、適切な治療を受けずに放置されることが多い生活習慣病です。糖尿病で最も恐ろしい合併症の発症をストップさせ、健康的な日常生活を送ることができるようにするためには、糖尿病食による食事療法がとても重要になります。糖尿病食による糖尿病の食事療法では、できるだけ多くの種類の食品を摂取することが望ましいとされています。野菜類を中心に数多くの食品を１日３回の食事の中に取り入れるようにすれば、カロリーを低く抑えたままで、栄養が偏らないように工夫することができます。
さて、糖尿病食による食事療法では一般に、８０キロカロリーを１単位とする「食品交換表」を使ったカロリー計算をすることになります。指示された１日あたりのエネルギー量が１６００キロカロリーということであれば、１日に２０単位をバランスよく選んで摂取するわけです。
糖尿病食を長続きさせるポイントは、決められたカロリーの範囲内で摂取エネルギーをコントロールし、満腹感が得られるように調理の仕方や食事の方法を工夫することです。可能な限りゆっくりと時間をかけ、食事を楽しむようにしましょう。よく噛んで食べれば、満腹感も増すものです。
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Category 治療
