体の悩み解決.com【ダイエット・健康・美容など体の悩み解決情報局】の玄米のリンクについて
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玄米
玄米は栄養の宝庫です、白米にすると栄養価はかなり減ります。健康志向の方は特に玄米を食べます。
その理由は玄米には体内の毒素を出す作用があるらしく、
食べ続けると快便はもちろん、健康とダイエット
と美味しさを目的とした食べ物です。
女性にはダイエット目的が多いのではないでしょうか？
また病気になっている方も体質改善がされ回復に
つながりやすいとのことです。
スポーツをされている方には過酷な運動中でも
底力が持続するそうです。
五輪の選手も玄米を食べてから結果が良くなったとの事です。
玄米で一番多くとれるのは食物繊維です。
白米の６倍程の食物繊維が含まれています。
便秘の解消にはいいです。
また、腸からの吸収が緩慢に なるので、体内の余分な
コレステロールや脂肪、糖分などが吸収されにくくなるだけでなく、
体外に排出するのを促します。
ビタミンＢ１は白米の５倍程あり疲労回復効果があると言われます。
カリウムは体内のナトリウムを排出し血圧を下げたり、
利尿作用があるのでむくみにもいいのです。
体にいいという事が最大の人気の秘密ではないでしょうか？。
※玄米とは？
成人の歯の32本のうち、20本は臼歯です。
また前後・左右と自在に動く下顎の運動から
見てもわかるように人間は穀物菜食に適しています。
人間の腸は肉食動物よりもヒダが多く、絨毛も発達しています
。特に日本人は欧米人に比べ腸が長く、肉食よりも菜食に適しています。
また、口内で最初に分泌される消化酵素の１つに
プチアリン(アミラーゼ)がありますが、
これは糖質を分解する酵素であり、肉食動物は、
穀類を食べないためにアミラーゼは口内消化液には分泌されません。
このように、私たち人間の本来の適応食は、
歯の形、腸の長さなどから考えても穀物と菜食であると考えられます。
玄米の前は、稲穂の状態で籾（モミ）といいます。
籾の殻を取ると玄米になります。
玄米は、果皮、種皮、糠粉層、胚芽、胚乳と
５つの部分からなっていて、普段食べている白米は胚乳の部分です。
７分搗米
７分搗米は、「種皮は無くなり、糠粉層も少なくなるが、
胚芽、胚乳は残っている」となっています。
５分搗米
５分搗米は、「種皮がほとんど無くなり、糠粉層、胚芽、
胚乳だけが残っている」となっています、
玄米の胚芽には、体内の公害物質を排泄作用があります。
玄米には、特殊な抗公害成分とでもいえるものが入っているのです。
この成分はフィチン酸その他の物質で、
いずれも公害物質と非常によく結合し、公害物質が腸壁から
吸収されるのを防いだり、排泄をうながしたりします。
これらの成分はまた、玄米が腸内の細菌を健全にした
状態のときにはいっそうその威力を発揮して
、いままで体内に蓄積されていた公害物質を引き出し、
これを積極的に排泄させる働きをあらわします。
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Category 健康
